Rot

Grønnsakene vaskes/skrelles/børstes, og deles opp i litt grove biter. Vendes i olivenolje og smør, salt og pepper. Bakes i ovnen i 20 minutter, på 180 grader. Vend av og til. Grønnsakene skal være nesten møre og ha en fin gyllen farge.

Smuldre Ren geitost fetatype over blandingen de siste 5 minuttene. Dryss på urter rett før servering. Prøv med delebrød til!

BAKTE GRØNNSAKER MED REN GEITOST FETATYPE
500 G GULROT
SELLERIROT
JORDSKOKK OG BETER
100 G REN GEITOST FETATYPE 2 SS OLIVENOLJE
1 SS EKTE SMØR SALT OG PEPPER FRISKE URTER SOM PERSILLE OG TIMIAN