Kje i kål

Bein ut kjebogen og kutt det i passelige biter. Brun bitene lett.

Legg et lag med kål i båter nederst i kasserollen med grovkværnet pepper, salt og laurbærblad.

Dekk så til med kjekjøtt og enda et lag med kål. Kok opp og la stå og trekke i 2–3 timer.

Denne er aller best dagen etter, men kan serveres samme dag også med nykokte nypoteter og flatbrød.